Svart och grönt te kommer från samma växt, Camellia sinensis, men behandlas olika. Svart te fermenteras medan grönt te inte fermenteras, vilket påverkar smak och färg.
Svart te har en starkare och mer robust smak, medan grönt te tenderar att vara mer friskt och örtigt. Smaken varierar beroende på teets ursprung och tillverkningsmetod.
Båda teerna är rika på antioxidanter och har kopplats till olika hälsofördelar, inklusive förbättrad hjärthälsa, ökad ämnesomsättning och starkare immunförsvar.
Gravida kvinnor rekommenderas att begränsa koffeinintaget. Grönt te har lägre koffeininnehåll än svart te, men det är bäst att konsultera en läkare för individuella råd.
För det perfekta svarta teet, använd färskt vatten precis under kokpunkten och låt tebladen bryggas i cirka 3-5 minuter beroende på personlig smak.
För det perfekta gröna teet, använd lägre temperatur på vattnet (cirka 80-85°C) och låt teet bryggas i 2-3 minuter för att undvika bitterhet.
Det är en personlig preferens. Många föredrar att dricka svart te med mjölk och socker, medan grönt te vanligtvis dricks utan tillsatser för att behålla sina naturliga smaker.
Det finns många sorter av både svart och grönt te, inklusive Earl Grey och Darjeeling för svart te, och Sencha och Matcha för grönt te.
Ja, både svarta och gröna teblad kan återanvändas för en andra bryggning. Dock kan smaken variera och minska något jämfört med första bryggningen.
Termen "gräsigt" används för att beskriva grönt te som har en frisk, örtig smak. Det är en normal smakprofil för vissa gröna tesorter och beror på odling och tillverkning.